Un vistazo al mundo

Hoy queremos que pares, mires a tu alrededor y eches buena cuenta de lo que nos rodea.

Hemos rescatado un mapa sobre la clasificación alimentaria actual en el mundo, para que simplemente eches un vistazo.  Es curioso caer en la cuenta de que una mitad del mundo pasa hambre, mientras la otra lucha por frenar el sobrepeso y la obesidad que se expande sin control. 

Seguramente pienses que tú solo no puedes hacer nada por cambiar la situación, pero granito a granito se hace montaña. Puedes evitar comprar comida en exceso para luego terminar tirándola, intentar mejorar tu alimentación o concienciarte e intentar concienciar a los que te rodean de que los alimentos y el agua que "nos sobran" aquí, escasean en gran parte del mundo.

Siempre se puede hacer algo. 

http://www.oxfam.org/es/crece/situacion-alimentaria-mundial-mapa

Gracias por leernos, Nutrientérate.

Por mucho que sudes...

¡No perderás grasa!

Si sois asiduos de algún gimnasio, seguro que sabréis de qué hablamos a continuación.

Existen varios especímenes en el gimnasio, hoy nos interesan dos que cuando los ves no sabes si reír o llorar:

1. El que se pone capas y capas de ropa mientras corre en la cinta.

2. El que te lo encuentras en el vestuario envolviéndose en plástico film cual bocadillo de chopped (NO ES BROMA, en el vestuario femenino esto no es tan poco común). 

Ambos lo hacen con un mismo fin, equivocado por supuesto: sudar más para perder más grasa. ERROR.

Sudar sólo te servirá para perder agua y sales minerales. El peso que puedas perder a causa de provocarte una sudoración abundante lo recuperarás al rehidratarte, cosa que no deberías dejar de hacer si quieres seguir teniéndote en pie.

Grábate esto en la cabecita: La grasa no se pierde sudando. Así que deja de hacer locuras y dedícate a llevar una alimentación y desarrollo del ejercicio saludables.

Aquí te dejamos algunos artículos relacionados el tema:

http://blog.hsnstore.com/sudar-ayuda-quemar-grasa/

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/deporte/2006/01/26/148900.php

Gracias por leernos, Nutrientérate.

El mito de la leche

"La leche entera tiene más nutrientes que la desnatada."

Esta afirmación, de la que mucha gente se hace eco, es falsa. Para explicarlo, resumimos un párrafo del interesante libro de Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) "No más dieta".

La leche entera y desnatada tienen la misma cantidad de proteínas y calcio. Sus diferencias remiten en la cantidad de grasa, vitaminas A y D. ¿Son estas cantidades muy relevantes? La respuesta es no. De por sí, la leche entera tiene un contenido en estas vitaminas muy bajo, por lo que si tomamos la desnatada a penas perderemos 0.03 mg de vit A o D por 100 ml. Además, la mayor parte de las leches desnatadas vienen ya suplementadas en estas vitaminas, por lo que al final estamos tomando el mismo producto, solo que con menos calorías.

¿Cuáles son entonces los beneficios de la desnatada sobre la entera? Básicamente que nos ahorramos tomar una alta cantidad de grasa saturada. Tanto es así que tres vasos de leche entera contienen tanta grasa saturada como 10 lonchas de bacon. 

No queremos decir con esto que la leche entera sea veneno o algo parecido. Simplemente que, para aquellos que necesiten perder algo de peso, la leche desnatada es una buena opción para restar algunas calorías a la dieta, sin renunciar a todos los beneficios que esta bebida blanca nos ofrece.

Gracias por leernos, Nutrientérate.

(Laura Massía)